Bu tuzlar üretildiği şekliyle tüketiliyor

Tunceli’nin Pülümür ilçesinde yer altından doğal olarak çıkan kaynak tuzları, yurt içinin yanı sıra yurt dışına da pazarlanıyor.

EKONOMİ 25.09.2023 11:27:00 0
 Bu tuzlar üretildiği şekliyle tüketiliyor

3 tuzlanın bulunduğu ilçede herhangi bir katkı maddesi içermeyen ve doğal haliyle tüketime sunulan kaynak tuzları, büyük rağbet görüyor. 


 Tunceli’nin Pülümür ilçesinde bulunan 3 tuzladan yılda yaklaşık bin ton kaynak tuzu üretimi gerçekleştiriliyor. Haziran ayının ilk haftalarında üretime başlanan tuzlalardaki mesai, mevsime göre eylül sonlarına kadar sürüyor. 

Yeraltındaki kaya tuzu kaynağına tatlı suyun geçmesi sonucu iyon haline gelen tuzlar, ardından biriktirme havuzlarına akıtılıyor. Tuzlar, burada dinlendirildikten sonra küçük kristalize havuzlara geçiyor.

 Bu havuzlarda biriken tuz, 5-6 günde bir çekiliyor. Doğal kaynak tuzları, birlik, ikilik ve beşlik ile sofralık olarak paketlendikten sonra iç piyasanın yanı sıra yurt dışına da ihraç ediliyor. 



 Üretildiği şekliyle tüketiliyor 
 Pülümür ilçe merkezine 3 kilometre mesafede yer alan Hiver tuzlasının işletmeciliğini yapan Mehmet Zeki Tosun, tamamen doğal kaynak tuzu üretimi gerçekleştirdiklerini söyledi. 

Tuzlanın çalışma sistemine ilişkin bilgi veren Tosun, “Yeraltından 8 metre derinlikteki kuyudan suyu çekiyoruz. Çektiğimiz tuzlu suyu dışarıdaki biriktirme havuzlarına veriyoruz.

 Burada dinlendikten sonra kristalize havuzlar yani tuz üretim havuzlarına veriyoruz. Orada 5-6 gün dinlendirilen tuzu, temiz, yıkanmış şekliyle alıyoruz. 

Üretildiği şekliyle tüketilen tek tuz kaynak tuzlarıdır. İçinde herhangi bir katkı maddesi yoktur. Tamamen doğaldır ve doğal ortamda üretiliyor. 

Ve üretildiği şekilde tüketildiği için de toplum tarafından bayağı benimseniyor” dedi. 
 Eskiden TEKEL işletmesine bağlı olduğu için tuzu sadece köylülerin aldığını aktaran Tosun, “Ancak daha sonra özelleştirildi. Bin, iki bin yıllık geçmişi var bu tuzlanın. 

Osmanlı öncesi, Osmanlı zamanı ve en son Cumhuriyet zamanından beri kullanılıyor. Özelleştirmenin ardından yavaş yavaş piyasaya açıldık.

 Üretim şeklini değiştirdik. Ambalajlama sistemini değiştirdik. Tesislerimizi kısmen yeniledik ve yenilemeye de devam ederek üretimi artırmak istiyoruz. 

Yurtiçinin yanı sıra yurtdışına da gönderiyoruz. Bayağı beğeni alıyor” diye konuştu. 



 "Tuz mevsimlerle bağlantılı" 
 Tuz üretiminin mevsimlerle bağlantılı olduğunu kaydeden Tosun, “Bu sene ilkbaharda havalar yağışlı geçti ancak şimdi havalar iyi gidiyor. Üretimde bu anlamda bir artış var” şeklinde konuştu.

 
 Rüzgarın etkisiyle havuzlara düşen ve tuzla kaplanan geven ve dikenleri gösteren işletme sahibi Mehmet Zeki Tosun, “Vatandaşlar bunları alıp evlerine asıyorlar. 

Özellikle televizyonlardaki radyasyonu alıyor. Yine nefes darlığı çeken insanlar evlerinde bunları kullanıyor” ifadelerini kullandı. 
 İlçe sakinlerinden Mesut Sertel, tuzlalarda geçmişte dedelerinin de çalıştığını belirterek, "Buraya geçmişte köylüler uzaklardan, diğer ilçelerden gelerek atlarla, katırlarla tuz götürüyorlardı. 

Tuzu çok kaliteli. İçinde bolca mineral olduğu için Almanya’ya, büyükşehirlere kadar gidiyor. Pülümür’ün balı nasıl kaliteliyse tuzumuzun da güzel olması, beğenilmesi bize gurur veriyor.

 Bu kalite ve güzelliği tanıtmak istiyoruz. İlçemizde 3 tuzla var. Buralardan İlçemize gelir kaynağı da sağlanıyor” dedi. 
                                      


İstanbul’da bayraklar yarıya indirildi

Bursa’da ev alev alev yandı

Taksiciyi bıçaklayıp gasp ettikten sonra kaçmak için yine aynı duraktan taksi çağırmış

Bursa'da Türk mutfağı haftası şerbet tadımı ile başladı

Ev tekstili sektörü HOMETEX Ev Tekstili Fuarı’nda bir araya geldi

İçişleri Bakanı Yerlikaya: 28 ilde "Kıskaç-16" operasyonlarında 46 şüpheli yakalandı

Sağlık Bakanı Koca: MHRS'de ilk hafta sorunsuz geçti

Bahçeli'den HDP ve DEM hakkında sert açıklamalar: "Bugün değilse, ne zaman kapatılacak?"

Semiha Sözer'in ölümünün ardındaki gizem 15 ay sonra çözüldü!

Sokak ortasında 10 köpeğin saldırısına uğradı

Emeklilere müjde! Kamu tesislerinde %15 indirim

Bursa'da taksicinin gasp edilmesine Şoförler Odası Başkanı’ndan sert tepki

Demir-çelik sektöründe rekor ceza: 2 firmaya 7 milyar TL ceza kesildi!

Demirtaş’a yeni kaldırım ve bisiklet yolları

Yalova’da otomobil takla attı: 5 yaralı

Dolandırıcılıkta sınır yok: Sahte tarihi eserle dolandırıcılık yapmaya çalıştılar

Avcılar’da 24 düzensiz göçmen yakalandı

Tarihi eserlere deprem önlemi: Müze mumuyla sabitleniyor

Yola yağ döküldü, motosiklet sürücüsü araçları uyardı

658 yıllık tarihi cami bakımsızlıkla mücadele ediyor

Schengen vize ücretlerine yüzde 12 zam

İstanbul Valiliği’nden, derbinin ardından yaşananlarla ilgili açıklama

Nisan ayında taşıt trafiğinde büyük düşüş

Bursa'da SMA hastası Ravza bebek için toplanan yardım kumbara çalındı

Bursa’da akaryakıt istasyonunda yangın paniği

İstanbul’da kadın işletmeciye “dayı” kurşunu kamerada: Tetikçi 10 bin liraya saldırı düzenledi

Çanakkale Savaşları’ndan kalma 109 yıllık batıkları su altı fotoğrafçısı Alex Dawson görüntüledi

Yunan unsurları Ayvacık açıklarında 3’ü çocuk, 14 kaçak göçmeni ölüme terk etti

Sultanbeyli’de yeni evli çifte hırsızlık şoku: 700 bin TL’lik takılarını çaldılar

Bursa'da ambulanslara yazılan hız cezaları iptal edildi

Yükleniyor