Aziz Bursalı Hemşehrilerim;
16 Ekim, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün kuruluş tarihidir. Ayrıca
bugün, “Dünya Gıda Günü” olarak çeşitli etkinliklerle kutlanmaktadır. Her yıl ayrı bir tema
ile düzenlenen etkinliklerle tüm dünyada yaşanan açlık, yoksulluk, gıda tüketiminde
eşitsizlik gibi konulara dikkatler çekilmektedir. Bu yılki Dünya Gıda Günü de "Attığımız
adımlar, geleceğimizdir- Daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi çevre ve daha iyi
yaşam" teması ile değerlendirilecektir.
Günümüz dünyasında insanoğlu bir yandan hızlı nüfus artışı sonucu yaşanan
yetersiz beslenmeyle, diğer yandan bilinçsiz ve yanlış gıda tüketiminin yol açtığı çeşitli
sağlık sorunlarıyla baş etmeye çalışmaktadır. Yaşanan sağlık sorunları refah seviyesine
bağlı olmaksızın konunun gündemin ilk sıralarında yer almasını sağlamaktadır. Özellikle
gıdaya ulaşmadaki adaletsizlikler, gıda güvenliğinin yeterince sağlanamaması, gıdanın
yanlış tüketimi gibi nedenlerle dünyamız ciddi bir açlık sorunu yaşamakta; her yıl bir
milyara yakın insan yetersiz beslenmeden dolayı hayatını kaybetmektedir.
Bir yandan insanların refah içinde yaşaması, diğer yandan birçok ülkenin yoksulluk,
geri kalmışlık ve buna bağlı olarak ortaya çıkan açlık tehdidi ile yaşamak zorunda kalması,
insan olarak hepimizin üzerinde düşünmesi gereken bir sorun olarak görülmektedir. Bugün
geldiğimiz durum, hiç birimizin bu sorunlara duyarsız kalmamamız gerektiğini ortaya
koymaktadır.
Bunun için yapılacak en güzel şey gıda üretiminin yeterli düzeye çıkarılması,
kaynakların daha akılcı ve verimli kullanılması ile kaynaklarla üretim arasındaki dengenin
korunmasını sağlamaktır. Bununla beraber israfın önlenmesi gibi çabalar da sorunun
çözümüne büyük katkı sağlayacaktır.
Bu bağlamda, verimli toprakları, uygun iklimi ve zengin tarımsal ürün çeşitliliğiyle
ülkemizin tarımsal üretiminde ve dolayısıyla gıda temininde önemli yere sahip olan
ilimizde, gıda güvenliği ve sürdürülebilirliği ile ilgili bilincin tüm vatandaşlarımız nezdinde
giderek arttığını memnuniyetle müşahede ediyorum. Yine de çöpe atılan gıda maddelerini
en aza indirgemek için herkesin “Yiyiniz, içiniz fakat israf etmeyiniz.” emrine uyarak
hareket etmesinin gerekli olduğuna inanıyorum.
Bu duygu ve düşüncelerle, Dünya Gıda Günü gibi etkinliklerin başta beslenme
olmak üzere yaşanan sorunlara gerçekçi ve sürdürülebilir çözümler getirmesi ve tüm
insanlığa daha yaşanabilir bir dünya bilincinin geliştirilmesi için uygulanabilir yeni kararlara
zemin teşkil etmesini temenni ediyorum.
Yakup CANBOLAT
Bursa Valisi
