Sadece Ramazan’da yapılıyor, tarifini sır gibi kimse bilmiyor

Bursa’da sadece Ramazan ayında üretilen Ramazan helvası, sınırlı üretimi nedeniyle yoğun talep görüyor.

BURSA HABER 5.03.2025 11:50:00 0
Sadece Ramazan’da yapılıyor, tarifini sır gibi kimse bilmiyor

Bursa’da 1960 yılından bu yana üretilen ve sadece Ramazan ayında satışa sunulan Ramazan helvası, büyük ilgi görüyor. Un, yağ ve şeker karışımıyla yapılan bu özel tatlı, tatlı şerbetine yatırılarak hazırlanıyor. Ancak tatlının asıl formülü, üreticileri tarafından sır gibi saklanıyor.

 

 

Helvacıoğlu firması tarafından başlatılan gelenek, bugün üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Çolakgil tarafından sürdürülüyor. Ramazan helvasının üretiminde kesinlikle glikoz ve katkı maddesi kullanılmıyor.

 

 

Sırrı Yıllardır Saklanıyor
Tatlının formülünün gizli tutulduğunu vurgulayan Mehmet Çolakgil, "Yaklaşık 110 yıldır helvacılık yapıyoruz. Dedemizden miras kalan tarifimizle geleneksel yöntemlerle üretim yapıyoruz. Bu tatlının tam formülü sadece ailemiz tarafından biliniyor ve paylaşılmıyor" dedi.

 

 

Sadece Ramazan ayında üretilen helva, sınırlı sayıda üretildiği için tükenmeden almak isteyenler sıraya giriyor.

Ramazan Helvasının Kilosu 400 Lira
Tamamen elle ve makinesiz üretilen tatlı, büyük emek gerektirdiği için yüksek talebe rağmen fazla miktarda üretilemiyor. Kilosu 400 liradan satılan Ramazan helvasının fiyatı, Ramazan ayı boyunca sabit tutuluyor.

Çolakgil, "Tatlımızı öğleden sonra satışa sunuyoruz, ancak bazı günlerde yetiştiremiyoruz. El yapımı olması nedeniyle üretimimiz sınırlı" ifadelerini kullandı.

Ramazan helvasını tatmak isteyenler şehir dışından bile Bursa’ya geliyor.

 

 

Güldüren: “Bu kulüp benim yuvam”

Milli Savunma Teknolojileri tek çatıda: Çelik Kubbe

Bursaspor Babaoğlu ile yollarını ayırdı

Ferdi Zeyrek soruşturmasında 3 tutuklama

Osmangazi’de şok emlak vergisi tahsilat oranları!

Siyasi retoriğin yeni ustası Ağıralioğlu izlenimlerim

Ağıralioğlu: "Yapacaklarımızı, AK Parti iktidarının yapamadıkları üzerine kurguluyoruz!"

Çukurca Spor Tesisi’nin temeli atıldı

İran-israil gerilimi yakıta zam getirdi!

Yıldırım'da tarih canlanıyor

Uluslararası Atom Enerjisi Kurumu: "İran’da nükleer sızıntı var"

Zeytinlikteki kulübede çıkan yangına helikopterle müdahale edildi

Talaş emme makinesine sıkışan işçiyi itfaiye kurtardı

Vali Ayyıldız: “Jandarma milletimizin gönlünde müstesna bir yere sahip”

Parmağını musluk aynasına sıkıştıran 5 yaşındaki çocuğu itfaiye kurtardı

İran gece boyunca İsrail’i vurdu:3 Ölü 91 yaralı

600 bin kamu işçisi için hükümetin zam teklifi belli oldu

Osmangazi Belediyesi bütçede 3 puan artıya geçti

Erkan Aydın: Sorunları yerinde çözeceğiz

Bursa AB Bilgi Merkezi gençlere sürdürülebilirlik bilinci aşıladı

Keles'e arıtma tesisi açıldı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: “Netenyahu dünyayı felakete sürüklüyor”

Otomobile çarpan motosikletteki 2 arkadaş ağır yaralandı

Başkan Aydın’dan Arkeopark müjdesi

Bursa Uluslararası Spor Festivali’ne 100 bin sporcu katıldı

Kaptan Özek Bursaspor'a veda etti

Gram altın rekor kırdı

Çelik: "İsrail İran’a saldırarak tüm bölgeyi ateşe atan vahşi ve barbar saldırılarına yenisini ekledi"

İran Genelkurmay Başkanı ve Devrim Muhafızları Komutanı öldürüldü

İsrail İran'ı vurdu

Yükleniyor