Karaciğer dostu enginar pazar tezgahlarındaki yerine alırken, vatandaşın yeni gözdesi vakumlu enginar.
Aralık ayında Kıbrıs´tan gelen enginarlar yerini yerli enginara bıraktı.Bursa´da Tuzpazarı esnafı, temizledikleri enginarları vakumlayarak satışa sunuyor.Sezonu 4 liradan açan enginar, hasadın artmasıyla 2 liraya kadar geriledi. Fiyatları büyüklüğüne göre 2 ila 2,5 lira arasında değişen vakumlanmış taze enginarlara vatandaşlar büyük rağbet gösteriyor.Pazarcı Kemal Ayaz, enginar sezonunu Aralık ayında açtıklarını söyledi.Ayaz, müşterilere daha iyi hizmet vermek için 10 yıl önce vakumlu enginar satmayı kendilerinin başlattığını ifade etti.Ayaz, vakumlama sayesinde enginarın ömrünün de uzadığını söyledi.
