Bu yıl, zeytinde rekor bir rekolte gerçekleşti.
Kanal 16 Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Özdemir ile ziyaret ettiğimiz Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, “Bu yılki rekolte Cumhuriyet tarihinin rekoru” dedi.
Bursa’da tam 261 bin, Türkiye genelinde 750 bin ton zeytin üretilmiş.
Bunun ne anlama geldiğini sorduk.
Ülkemizde, sofralık zeytin tüketimi kişi başı 3,5 kilogram.
Çarpalım 85 milyon ile...
Eder 297 bin 500 ton.
Yani 452 bin 500 ton fazla zeytin var.
Bursa’da da durum farklı değil.
Geçen yıl Bursa’daki zeytin üreticileri 61 bin ton zeytin rekoltesi beyan etmiş.
Marmarabirlik, taahhütlerine uymuş ve 61 bin ton zeytinin tamamını satın almış.
Ancak geriye kalan Marmarabirlik ortağı olmayan üreticinin elindeki 200 bin ton zeytinini alamamış.
Hidamet Asa bu durumu, Marmarabirlik’in finans gücüyle açıkladı.
Zeytinde bu yıl ne yaşandıysa, domates ve biberde de aynı şeyler yaşandı.
Binlerce ton domates ve binlerce ton biber, üreticinin elinde kaldı.
Kimi üretici ürününü sokağa döktü, kimi zararına sattı.
Bu acı tabloyu tek kelime özetliyor:
Plansızlık.
Zeytinde yaşanan bolluk, gelecek sene yerini yokluğa bırakacak.
Bu yıl Bursa’da 261 bin tonluk zeytin üretimi, gelecek yıl 100 bin tonun altına düşecek.
Gıda enflasyonu ve girdi maliyetleri nedeniyle ihtiyacın çok üzerinde üretilen zeytinin, domatesin, biberin fiyatı stabil kalsa da, gelecek yıl arz daralması nedeniyle fiyatlar yükselecek.
Maliyet demişken, Hidamet Asa ile zeytinin maliyetini de konuştuk.
İşçi maliyetinin, toplam maliyetin yüzde 40’ını oluşturduğunu söyledi.
Bu durumda, zeytin ve zeytinyağı fiyatlarının düşmesi hayal.
Peki çözüm?
Hidamet Asa ile zeytin OSB’yi konuştuk.
Bu konuya önümüzdeki günlerde değineceğim.
MUSTAFA ÖZDAL
