Dile kolay resmi rakamlara göre Bursa’da 600 bin ziyaretçiyi ağırlamış gastronomi festivali…
Sadece bu kadar mı işitsel ve görsel iletişim kanalları ile 20 milyon insana ulaşmış.
Rakamlara baktığımızda çok ciddi rakam…
Diğer bir rakam ise yaklaşık olarak 120 firmanın stant açtığını ifade edebiliriz… Ama bu katılan firmaların üçte birinin toplantıya gelmesi diğerlerinin duyarsız kalması Başkan Aktaş’ı çileden çıkardı,
dersek abartmış olmayız.
Bu işin rakamsal tarafı…
Diğer tarafında ise önce övgüler, ardından eleştiriler…
Evet, Bursa bir Anadolu kentidir.
Bir tarafı Balkan coğrafyası diğer tarafı Kafkasya…
Ya da diğer bir deyiş ile Adriyatik’ten Çin Seddine kadar olan coğrafyadan gelenlerin ortak buluşma noktası Bursa …
Bu açıdan bakınca doğru…
Diğer doğru da Bursa’da yaşayan bir kültürün de varlığı…
O kültürü de en iyi temsil eden nedir diye sorsalar ona vereceğim yanıt.
Mutfaktır…
Mutfak, kültürden çıkar sofralara gelir damak zevkine uygunsa midenle buluşur…
Ama ne yazık ki zaman içerisinde bu kültürümüzü unutulmaya yüz tutmuş bir durumda.
Bazı yemeklerimiz sofralara gelmez olmuş.
Hatta nesilleri kaybolanlar gibi o kültür de unutulmuş gitmiş…
İşte bu tür festivalde eksik olan nedir diye sorsalar bu son satırlarda yazdığım unutulan yemek kültürümüz derim.
Bu noktada yapılması gereken unutulan yemek kültürünü bu festivallerde ortaya çıkarma adına yarışmalar yapılması olmalı…
Keza Bursa’nın ceviz tatlısı, yufka böreği, yufka tatlısı en az künefe, su böreği kadar değerli…
Manda yoğurdumuz deseniz yemeğe doyamazsınız…
Dağ yöresinin tarhana çorbasına ne diyelim?
Hastalıklara şifa dışında ne denebilir ki…
İşte belki orada konuşamadım amma velakin önümüzdeki yıl bunlar da ilave olursa o zaman bu festival hedefi tam 12’den vurmuş olur…
Bu arada festivalin içerisine Bursa’da yaşayan yabancı kökenlilerin de kendi yemek kültürlerini yansıtan bir bölüm de konulursa festival uluslararası boyuta taşınmış olur.
Öneri bizden değerlendirmek yetkililerden…
Gerçek olan şu : Son Cumhurbaşkanlığı Hükümet Kabinesinde görevlendirilen isimlerden biri de Prof.Dr. Ömer Bolat.
Bolat, kabinede Ticaret Bakanı olarak görev yapıyor. Bakan Bolat’ın en önemli özelliği hem teorisyen hem de uygulayıcı
Kendisi iş insanı uzunu yıllar da MÜSİAD’ın değişik kademelerinde ve başkan olarak görev yapmış bir isim…
Hal böyle olunca yaşanan sıkıntıları bu noktada en iyi bilen isim Ömer Bolat bugün önce saat 11.00'da UİB'de ihracat rakamlarını açıklayacak. Ardından iş dünyasında
sıkıntı yaşayan iş insanları ile BTSO’nın istişare toplantısında bugün saat 14.00’de bir araya gelecek…
Temenni ederiz ki bu istişareden de güzel sonuçlar çıkar…
Dünkü yazımızda AK Parti Osmangazi’de kimlerin başkan olabileceğine dair yazı kaleme aldık. Bu yazın da Hasan Kılıç isminin biraz daha önde olduğunu yazmıştık. Kılıç gençlerin önünü açma adına böyle bir talebi olmadığını bizlerle paylaştı.
Keza yazdığımız diğer bir isim Semih Peksert de yerel yönetimleri düşündüğünü ifade etmiş.
Ardından edindiğimiz bilgilere göre, Fatih Özkul , Ali Sait Adiloğlu ve Adnan Kurtuluş sabahın ilk saatlerinde Ankara’da AK Parti Genel Merkezi’ne davet edildiler.
Görüşmeler sonunda ilçe başkanlığı görevine Adnan Kurtuluş getirildi.
Hayırlı olsun…
